Energija nije samo pitanje toga koliko smo spavali ili koliko je naporan bio naš dan. Svaka ćelija našeg organizma mora da proizvede energiju potrebnu za svoj rad, a u tom...
Od razvoja mozga i vida kod najmlađih, preko potreba tokom trudnoće i svakodnevnog opterećenja aktivnih odraslih, do podrške zdravlju srca u zrelijem dobu, omega-3 masne kiseline imaju važno mesto u...
Energetska gustina hrane – tajna sitosti koju vredi upoznati Da li vam se nekada dogodilo da pojedete veliku činiju salate i budete siti nekoliko sati, dok vas nakon male kesice...
Na prednjoj strani pakovanja hrana je često predstavljena velikim slovima, privlačnim bojama i porukama poput „fit“, „integralno“, „prirodno“, „bez dodatog šećera“ ili „izvor proteina“. Najvažnije informacije, međutim, uglavnom se nalaze...
Nutritivna gustina hrane opisuje koliko korisnih hranljivih materija dobijamo u odnosu na broj kalorija koje unosimo. Dve osobe, isti broj kalorija. Da li su unele isto? Zamislite dve osobe koje...
Ajvar zadržava vlakna i karotenoide iz crvene paprike, dok njegova energetska vrednost zavisi od ulja. Ali ajvar nije samo namaz – on je ukus, ritual i deo porodične tradicije. Miris...
Ljuta paprika može neznatno uticati na metabolizam i apetit, ali nije čudotvorni sagorevač masti. Otkrivamo kako kapsaicin deluje na želudac, creva i bol i zašto nekima prija, a drugima izaziva...
Paprika. Zelena, žuta, narandžasta, crvena, ljubičasta ili gotovo bela; okrugla, izdužena, mesnata ili tanka – malo koja namirnica dolazi u toliko oblika i boja kao paprika. U našoj kuhinji jede...
Hidratacija organizma ne znači jednostavno „piti što više vode“. Potrebe za tečnošću razlikuju se od osobe do osobe i menjaju se u zavisnosti od temperature, fizičke aktivnosti, ishrane i zdravstvenog...
Zašto su paradajz i lubenica crveni? Kada pomislimo na leto, među prvim asocijacijama su zreo paradajz i rashlađena lubenica. Osim što su ukusni i osvežavajući, ove namirnice imaju još nešto...
