Doktor nauka i redovni profesor na Tehnološkom fakultetu Novi Sad. Bavi se naučnim istraživanjima u oblasti primene inovativnih tehnologija u preradi sirovina prirodnog porekla.
Zaljubljenik je u prirodu i planinarenje. Direktor je Highlander Srbija.
Konoplja je biljka koja se koristila daleko u prošlosti, od koje su se izrađivali konopci, odela, jarboli, ukrasi, oružje, biljka koja je u prošlosti mnogo puta zabranjivana, danas biljka koja...
Predmenstrualni sindrom ili kako skraćeno obično kažemo PMS je normalna pojava u životu svake žene. Javlja se neposredno pre početka menstrualnog krvarenja i prestaje po samom početku. Može trajati između...
Bahove kapi ili Bahove cvetne esencije su preparati napravljeni od biljaka i namenjeni su našim mentalnim i emotivnim stanjima. Mentalno zdravlje je osnovni uslov za kvalitetan i zdrav život. Čovek...
Surutka je tečna faza koja se dobija u proizvodnji proteinskih mlečnih proizvoda. To je tečnost koja se izdvaja iz gruša posle koagulacije mleka enzimima, kiselinama, određenim hemikalijama i toplotom. Ona...
Kokosova palma (lat. Cocos nucifera) raste u tropskom području i ime joj potiče od grčke reči „coco“ što znači zrno ili plod. Od zrelih plodova kokosa, tačnije kopre, različitim tehnološkim...
Grožđe (Vitis vinifera) je jedna od najstarijih kultivisanih biljaka u svetu. Lekovitost grožđa. Za šta je grožđe dobro? Lekovitost grožđa potiče od prisustva brojnih polifenola, jedinjenja koja su nosioci antioksidativne...
Biljna ulja su veoma važna za zdravlje čovekovog organizma jer utiču na kardiovaskularni i nervni sistem: jačaju krvne sudove, smanjuju nivo holesterola, pospešuju elastičnost kože, jačaju kosu i sl. Zdrava...
Po definiciji: Imunitet je medicinski pojam kojim se označava sposobnost organizma da se odupre i odbrani od infekcija, bolesti ili neke druge biološke ili hemijske opasnosti. Imunitet uspostavlja barijere protiv...
autor: Dr. farm. tehnologije Marija Radojković Spelta (Triticum aestivum ssp. spelta (L.) Thell) ili krupnik je vrsta pšenice, koja se koristi u humanoj ishrani vekovima. Do prve polovine 20. veka...
Heljda (Fagopyrum esculentum i Fagopyrum tataricum) je biljka poreklom iz Azije, tačnije Kine. Poreklo reči „heljda“ na engleskom „buckwheat“ je od anglo-saksonskog boc (beech) – bukva i whoet (wheat) –...
