Ajvar zadržava vlakna i karotenoide iz crvene paprike, dok njegova energetska vrednost zavisi od ulja. Ali ajvar nije samo namaz – on je ukus, ritual i deo porodične tradicije. Miris...
Ljuta paprika može neznatno uticati na metabolizam i apetit, ali nije čudotvorni sagorevač masti. Otkrivamo kako kapsaicin deluje na želudac, creva i bol i zašto nekima prija, a drugima izaziva...
Paprika. Zelena, žuta, narandžasta, crvena, ljubičasta ili gotovo bela; okrugla, izdužena, mesnata ili tanka – malo koja namirnica dolazi u toliko oblika i boja kao paprika. U našoj kuhinji jede...
Hidratacija organizma ne znači jednostavno „piti što više vode“. Potrebe za tečnošću razlikuju se od osobe do osobe i menjaju se u zavisnosti od temperature, fizičke aktivnosti, ishrane i zdravstvenog...
Zašto su paradajz i lubenica crveni? Kada pomislimo na leto, među prvim asocijacijama su zreo paradajz i rashlađena lubenica. Osim što su ukusni i osvežavajući, ove namirnice imaju još nešto...
Zanimljivosti o lubenici. Da li ste znali da su lubenice rasle u afričkim pustinjama mnogo pre nego što su stigle na naše trpeze? Da su ih faraoni nosili u grobnice? Ili...
Lubenica je mnogima omiljeno voće leta. Teško je zamisliti vruć jul ili avgust bez dobro rashlađene kriške koja istovremeno gasi žeđ i osvežava. Međutim, uz lubenicu se vezuju i brojna...
Šta jesti kod proliva i povraćanja – praktični saveti za brži oporavak. „Šta sada smem da jedem?“ jedno je od prvih pitanja koje ljudi postavljaju kada dobiju proliv, povraćaju ili...
Paradajz. Leti ga jedemo gotovo svakog dana. Zimi ga dodajemo u čorbe, kuvana jela, sosove i pizzu. Nalazi se u sendvičima, salatama, pasti i bezbroj drugih recepata. Toliko je prisutan...
Kugla vanile ili čokolade? Kornet ili čašica? Mlečni sladoled ili sorbe? Kada stignu vreli letnji dani, sladoled je za mnoge gotovo sinonim za leto. Ali čim pokušamo da se hranimo...
