Vitamini su grupa organskih jedinjenja različite hemijske strukture i osobina koji su životno uslovni čovekovom organizmu. Vitamini B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (nijacin), vitamin B12 (cijankobalamin) i pantotenska kiselina su hidrosolubilni vitamini neophodni za postizanje i održavanje dobrog zdravlja i smanjenja rizika za nastajanje bolesti.
Vitamini B-kompleksa značajno doprinose fizičkom i mentalnom zdravlju jer:
- doprinose efikasnosti energetskog metabolizma,
- unapređuju rad kardiovaskularnog sistema,
- održavaju fizičku aktivnost,
- ublažavaju hronični umor,
- smanjuju rizik za oštećenje nerava,
- povoljno deluju kod neuropatija,
- povoljni kod depresije,
- održavaju efikasno stvaranje eritrocita,
- doprinose efikasnosti sportista i rekreativaca,
- doprinose vitalnosti kod starih osoba,
- preporučuju se nakon duže upotrebe, antibiotika jer postoji rizik od smanjene apsorpcije vitamina B grupe,
- smanjuju rizik za nutritivne deficite u različitim dijetama,
- neophodni su osobama sa veganskom ishranom,
- neophodni su osobama koje svakodnevno konzumiraju alkohol.
Preporučeni dnevni unos (PDU; RDA) za vitamine B1, B2, B3 (nijacin), B6, pantonensku kiselinu, vitamin B12 i p-aminobenzojevu kiselinu za odrasle osobe
| MUŠKARCI | ŽENE | |
| VITAMIN B | 1,2 mg | 1,1 mg |
| VITAMIN B2 | 1,3 mg | 1,1 mg |
| VITAMIN B3 (NIJACIN) | 16 mgNE | 14 mgNE |
| VITAMIN B6 | 1,3 m | 1,3 mg |
| VITAMIN B12 | 2,4 µg | 2,4 µg |
| PANTOTENSKA KISELINA | 5 mg | 5 mg |
| p-AMINOBENZOJEVA KISELINA | nema RDA | nema RDA |
