Diet koučing pomaže ljudima da usvoje zdrave stilove života, kontrolišu ishranu i ostvare zadovoljstvo i samopoštovanje. Diet kouč pomaže u prepoznavanju i promeni stavova koji vode ka padu motivacije i odustajanju od sopstvenih ciljeva.
autor: Milorad Nedeljković, individualni i porodični psihoterapeut, Psihološko savetovalište Mozaik
Promena u načinu ishrane zajedno sa smanjenjem fizičke aktivnosti stvorila je svet u kome je gojaznost postala veći zdravstveni problem od neuhranjenosti. Novi podaci Svetske zdravstvene organizacije pokazuju da se od 1980. godine broj gojaznih ljudi udvostručio i iznosi oko 600 miliona. U Srbiji je svaka peta osoba gojazna, pokazala su istraživanja Instituta ”Batut”, a skoro polovina smrtnih ishoda povezana je sa gojaznošću.
Pravilna ishrana, pravilan odabir namirnica kao i fizička aktivnost postaju sve značajniji faktori u rešavanju problema gojaznosti. Dijeta kao samostalna metoda za smanjenje telesne težine pokazala se kao neuspešna u rešavanju ovog problema. Više od 90% ljudi koji su izgubili 11 kilograma telesne mase, vrate se na prethodno stanje u roku od godinu dana. Nameće se pitanje: ,,Pa kako ćemo trajno izgubiti kilograme?”
Odgovor je jednostavan-aktivnim životnim stilom kombinovanim s pravilnom ishranom i prilagođavanjem drugih životnih navika. Na ovom putu ka promeni nezdravih navika i usvajanju zdravih stilova života veoma važnu ulogu zadnjih godina ima diet koučing.
Diet koučing se razlikuje od tradicionalnog savetovanja ishrane
Za razliku od tradicionalnog savetovanja ishrane diet kouč se ne bavi propisivanjem dijeta. Diet kouč je stručnjak koji pomaže ljudima da usvoje zdrave stilove života, kontrolišu ishranu i ostvare veće zadovoljstvo i samopoštovanje. On pomaže u prepoznavanju i promeni stavova koji vode ka padu motivacije i odustajanju od sopstvenih ciljeva.
Prvi susret sa diet koučom
Prva poseta kouču obično uključuje razgovor o iskustvu sa problemima u ishrani. Ovo može uključiti vaš cilj regulisanja težine i prethodne napore da izgubite težinu, nivo stresa, trenutnu životnu situaciju i podršku porodice i prijatelja. Da bi pomogao, kouč se upoznaje sa vašim navikama i stavovima u vezi hrane, ishrane, gubitka težine i izgleda tela.
Uobičajna nezdrava verovanja koja se mogu čuti su: treba da pojedem sve iz tanjira, treba mi nešto slatko posle obroka, osećam se kao gubitnik kad mi gubljenje težine stagnira. Neka tipična ponašanja su: jede se bilo šta što poželite nakon fizičke aktivnosti, hrana se koristi da bi se izborilo sa osećanjima dosade ili stresa i nastavlja se sa jelom kada više niste gladni. Ova ponašanja i verovanja sabotiraju napore za gubitak težine.
Takođe, diet kouč razgovara sa klijentom o izazovima pri izboru zdravog života i identifikovanju okidača koji nagone klijenta da pravi nezdrav izbor. Diskutuje se i o tome šta klijent već radi dobro i treba da nastavi i identifikuju oblasti poteškoća i potreba. Nakon toga kouč i klijent zakazuju naredne susrete i počinju da stvaraju plan za dostizanje cilja.
Planovi za postizanje cilja
Planovi se razlikuju od osobe do osobe. Najčešće uključuju podučavanje u samoposmatranju ponašanja, promeni starih navika, povećanju odgovornosti i samo-kontroli kao i izgradnji novih načina u suočavanju sa stresom. Pomoć kouča usmerena je i na prepreke gubitka težine, prepoznavanju pozitivnih promena i razvoju novog načina mišljenja. Na primer, ako su večeri vreme izazova da se održe zdrave navike u ishrani kouč može zatražiti od klijenta da vodi evidenciju o pojedenoj hrani, o mestu na kome se nalazi, osećanjima i mislima dok jede. Ovi podaci pružaju informacije o pokretačkim navikama u jelu i pomažu kouču i klijentu da pronađu način na koji će se suočiti sa trenutnom poteškoćom.
Diet koučing se pokazao kao veoma efikasan u savladavanju prepreka sa kojima se suočavaju ljudi u procesu gubitka kilograma. Nakon samo nekoliko susreta većina klijenata počinje da primećuje promene.
Klijenti mogu početi da se bore protiv starih uverenja u vezi ishrane i praktikuju nova koja idu uz njihov cilj. Pre nego što se obratite diet kouču razmislite o sledećim koracima koji vam mogu pomoći u promeni nezdravih načina ishrane i usvajanju zdravih stilova života:
Jedite redovne obroke. Mnogi često preskaču doručak noseći se mišlju da smanjuju kalorije i da ih tako mogu uštedeti za kasnije. Preskakanje obroka može usporiti metabolizam i imati negativan uticaj na vaše zdravlje.
Vežbajte svesno jedenje (mindfulness eating). Istraživanja pokazuju da ljudi sa viškom kilograma često ne pridaju važnost činjenici da li su zaista gladni kada jedu. Vežbama pune svesnosti možete povećati svoju svest o nivoima gladi i da učinite jedenje prijatnijim.
Povežite emocije sa određenim ponašanjem. Ponekad ljudi mogu povezati određene emocije, iskustva ili dnevne aktivnosti sa određenim ponašanjem. Na primer, ako obično jedete dok gledate TV vaš mozak je napravio asocijaciju između hrane i TV-a. Možda niste gladni ali u vašem umu TV i jelo su upareni. Dakle, kada gledate TV iznenada osetite potrebu za jelom. Možete početi da prekidate tu vezu tako što nećete jesti dok gledate TV.
Identifikujte svoje emocije. Važno je shvatiti šta se dešava sa emocijama dok užinate, prejedate se ili birate nezdravu hranu. Identifikujte osećanja. Dosada, stres, tuga? Probajte da sami odredite da li ste stvarno gladni ili je to samo odgovor na emocije. Ako niste gladni nađite drugi način da zadovoljite emocije.
Praćenje ponašanja. Mnoga istraživanja su pokazala da ljudi koji zapisuju šta jedu svakog dana uspešniji su u procesu gubljenja kilograma. Zabeležite svoje misli, osećanja i informacije o mestu na kome se nalazite dok jedete. Na primer, gde jedete, kada ili šta ste radili. Ovo će pomoći da razumete svoja ponašanja u ishrani i identifikujete nezdrave načine koje treba promeniti.
Pratite vaš nivo aktivnosti. Ovo je drugi važan aspekt samoposmatranja. On uključuje ne samo koliko vežbate već i koliko se krećete tokom dana u odnosu na period sedenja i neaktivnosti. Taktika koja pomaže je korišćenje pedometra koji beleži broj koraka koji napravite svakog dana.
